Bakkerij Boender - Aston Martinlaan 22

4.3/5 β˜… based on 8 reviews

Wit, Bruin of Volkoren

Per 1 juli 2022 treed voor alle aanbieders van brood het nieuwe Warenwetbesluit Meel en Brood in werking. Bakkerij Boender voldoet dan al meer dan een jaar aan deze nieuwe regels. Zowel op de schakaartjes in de winkel als ook op de webshop vind je de nieuwe officiële wettelijke namen. Hieronder leggen we uit hoe het zit. 

Wit Bruin of Volkoren

Volgens de nieuwe regels moet bij elk brood duidelijk vermeld worden of het gaat om wit, bruin of volkoren. Een indeling die Bakkerij Boender al jaren in de webshop hanteert. Witbrood is gemaakt van bloem, volkorenbrood is gemaakt van 100% volkorenmeel en bruinbrood is gemaakt met een mix van bloem en volkorenmeel. Alhoewel dit geen wettelijke eis is garanderen we bij Bakkerij Boender dat alle broden die onder  bruinbrood vallen minimaal 50% volkorenmeel bevatten. Dit geeft duidelijkheid. Nieuw is dat wit, bruin of volkoren nu ook in de officiële wettelijk naam vermeld wordt. De officiële broodnaam begint dus nu steeds met Wit, Bruin, of Volkoren.

Graansoort in de naam van het brood

In de officiële naam wordt dan als tweede het graansoort of graansoorten waar het brood van gemaakt is vermeld. Een witbrood dat van tarwebloem gemaakt is krijgt dan dus de naam Wit Tarwebrood. Een brood dat van tarwevolkorenmeel gemaakt is krijgt de naam; Volkoren Tarwebrood en betreft het een mix tarwebloem en volkorenmeelmeel dan is het  een Bruin Tarwebrood.

Is een brood gemaakt van twee graansoorten, dan staat het graansoort dat het meest voorkomt in het brood als eerste in de naam genoemd. Zo is Volkoren Tarweroggebrood de officiële wettelijke naam van ons Vezelrijk Volkoren Grof. Het brood is immers gemaakt van volkorenmeel en gekookte hele roggekorrels.

Een meergranenbrood is ook daadwerkelijk meergranen

Belangrijk is dat er ook nieuwe regels zijn voor meergranenbrood. Veel broden die onder die naam verkocht worden zijn geen meergranenbroden maar broden met toevoeging van zaden of pitten.

Bij Bakkerij Boender voldoen alle broden met meergranen in de naam, of met hun naam suggererend dat het een meergranenbrood is, ook daadwerkelijk aan de meergranen eisen volgens de nieuwe wetgeving. Het Woudmeerkoren bijvoorbeeld suggereert door zijn naam dat het een meergranenbrood is. Het meelbestanddeel van dit brood is voor minder dan 90% tarwe en er zit verder nog gerst, haver, gierst,  mais een klein deel boekweit in. Omdat meer dan de helft van deze granen volkoren is, is het een Bruin Meergranenbrood. Bij een meergranenbrood dienen, op het etiket van een voorverpakt brood, volgens de nieuwe wetgeving de percentages achter de ingrediënten te staan die behoren tot het meelbestanddeel. Bakkerij Boender heeft er voor gekozen deze ook op de webshop zichtbaar te maken. Kijk voor meer informatie op onze webshop

Contact Bakkerij Boender

Address :

Aston Martinlaan 22, 3262 NB Oud-Beijerland, Netherlands

Phone : πŸ“ž +8
Postal code : 3262
Website : http://bakkerijboender.nl/
Categories :
City : Oud Beijerland

Aston Martinlaan 22, 3262 NB Oud-Beijerland, Netherlands
M
Mark Boer on Google

β˜… β˜… β˜… β˜… β˜…

F
Frans Hendriks on Google

β˜… β˜… β˜… β˜… β˜…

J
Joey Dool on Google

β˜… β˜… β˜… β˜… β˜…

l
leon prins on Google

β˜… β˜… β˜… β˜… β˜…

V
Vincent Soeters on Google

β˜… β˜… β˜… β˜… β˜…

P
Paul Vergouwe on Google

β˜… β˜… β˜… β˜… β˜…

Lekker hoor
Nice
p
pascal lems on Google

β˜… β˜… β˜… β˜… β˜…

Is de beste in de hoeksche waard
Worth the best in the corner
N
Natasha Van Der Wielen on Google

β˜… β˜… β˜… β˜… β˜…

Voor onze trouwdag was ik op zoek naar een bruidstaart. Omdat wij allebei geen taart liefhebbers zijn vonden wij een custome Made taart twv 400 euro voor 45 man toch echt te veel van het goede. M’n man stelde voor om bij Boenders te kijken aangezien wij al zolang als wij in Oud-Beijerland wonen met veel smaak brood eten bij Boenders. Op de website stond een oubollige foto en ook de optie’s die je kan aanvinken laten niet concreet zien wat het betekend voor een taarten-leek als ik. Maar na een belletje met het hoofdkantoor werd mij duidelijk dat alles mogelijk was, zelfs een superhippe driptaart voor het hetzelfde bedrag. Ik heb onze smaakvoorkeur gegeven, m’n lievelingskleur en gezegd dat hij wel wat moderner mocht. Op m’n trouwdag was ik aangenaam verrast, de cake was niet droog, de Frambozenvulling was heerlijk, ruim voldoende voor 45 personen en hij zag er inderdaad niet oubollig uit. En dit voor nog geen 200 euro. Ik raad deze service absoluut aan. En als je toch bij de bakker staat.. neem een paar zonnestraaltjes mee, super lekkere broodjes!! Ik geef een ster minder vanwege de website die echt wel mag worden vernieuwd!
For our wedding day I was looking for a wedding cake. Because neither of us are cake lovers, we thought a custom Made cake worth 400 euros for 45 people was really too much of a good thing. My husband suggested we take a look at Boenders since we have been living in Oud-Beijerland for as long as we have been eating bread at Boenders with great taste. There was an old-fashioned photo on the website and the options that you can tick do not show in concrete terms what it means for a cake layman like me. But after a call with the head office it became clear to me that anything was possible, even a super trendy drip cake for the same amount. I gave our taste preference, my favorite color, and said that it could be a bit more modern. On my wedding day I was pleasantly surprised, the cake was not dry, the raspberry filling was delicious, more than enough for 45 people and it did not look old-fashioned indeed. And this for less than 200 euros. I absolutely recommend this service. And while you are at the bakery .. bring a few rays of sunshine, super tasty sandwiches !! I give one star less because of the website that can really be renewed!

Write some of your reviews for the company Bakkerij Boender

Your reviews will be very helpful to other customers in finding and evaluating information

Rating * β˜… β˜… β˜… β˜… β˜…
Your review *

(Minimum 30 characters)

Your name *