De Peperbol - Symon Spiersweg 11/12

Na de zomer werd besloten dat Martin zou stoppen met zijn werk in de avonduren als verzekeringsagent en ze hun geluk gingen beproeven op een aantal markten in Noord-Holland. Zo gezegd zo gedaan. Op 23 maart 1972 is De Peperbol formeel opgericht. Al gauw ontstond de idee zelf zure leverworst te gaan inmaken en het assortiment zuurwaren uit te breiden en daarvan ook een deel zelf te gaan maken. Daarvoor waren mosterdzaad, dillezaad, peperkorrels en laurierblad nodig. Martin en Marijke bestelden van alles 25 kg, maar hadden zich deerlijk vergist in het volume. Geen nood, het teveel aan kruiden werd in zakjes verpakt en gingen ook in de verkoop. Dat bleek een schot in de roos en er was vraag naar meer. Het assortiment kruiden en specerijen werd daarom uitgebreid. De zuurwaren verdwenen geleidelijk uit het assortiment en daar kwamen theeën, zelf gemengde muesli, oliën en aroma’s voor in de plaats. Tot op de dag van vandaag heeft de Peperbol een enorm grote diversiteit aan kruiden, theeën, oliën, aroma’s en ouderwets snoepgoed.