De Toom - Den Berg 3

Welkom op onze site!

Op onze kleinschalige boerderij in het mooie Liempde houden wij op natuurlijke wijze runderen. Dit betekend dat de stier voor de natuurlijke bevruchting zorgt, de kalfjes  bij hun moeder blijven en we bemetsen de grond alleen met eigen stalmest.

Wij verkopen  het vlees van onze dieren in onze winkel aan huis. Onze winkel is op zaterdag van 10-17u open en op afspraak. 

Jan is op deze boerderij opgegroeid, zijn ouders hadden een kleinschalig gemengd bedrijf. Dit betekent dat ze koeien, varkens en kippen hadden. Toen Jan in 1983 besloot om het bedrijf over te nemen wist hij dat hij geen groot bedrijf wilde runnen. Hij koos ervoor om het klein te houden.

Met 30 melkoeien, 40 stuks jongvee en een partime baan als bedrijfswagenmonteur vond hij een goede balans in zijn werk. Jan had thuis niet anders gezien dan  dat  de runderen hun horens behielden  “Die horen erbij” is zijn  mening.  Aan de horens kan hij ook voelen wat de gesteldheid van het dier is, bij een gezond dier zijn ze warm bij een ziek dier voelen ze koud aan. 

Van 1983 tot begin jaren 90 deed hij aan plaatselijke bestijding tegen; brandnetels, distels en ridderzuur. Bij minder gebruik van kunstmest werd de groei  hiervan vanzelf minder.

In 2000 deed Jan de omschakeling naar BIOLOGISCH . Door zijn manier van werken op  de boederij  was het geen grote omschakeling. Alleen de aankoop van  biologisch zaaigoed was het verschil.

Het belang van een gezond bodemleven stond voor hem altijd al  hoog in het vaandel.  Onder de grond leeft net zoveel als boven de grond was en is nog steeds zijn uitspraak. Gezonde grond zorgt voor balans voor dieren/diertjes [insecten], bloemen en gras en bomen. Dit alles zorgt voor NATUUR. 

De werkzijze is op heden nog gelijk zoals beschreven. Toch is er iets veranderd. Sinds 2017 is het bedrijf niet meer aangemeld bij SKAL. De reden tot dit besluit was dat het slachthuis ,die voor ons slachte, ging stoppen. Omdat het voor Jan van belang is dat de dieren zonder stress naar het slachthuis gaan wil hij ze zelf naar het slachthuis brengen, :”Ik ken mijn vee en weet hoe er mee om te gaan”.  Een klein slachthuis in de buurt is dus van belang. Wij laten de dieren nu in Helvoirt slachten. De laatste schakel van het proces is dus veranderd maar we staan nog steeds voor de principes van het biologisch boeren. De ruimte per dier, het belang van daglicht en buiten zijn, gezonde onbewerkte voeding en niet te vergeten het belang van het natuurlijk gedrag blijft.