VIP Health & Nutrition - Smedestraat 13

Name: VIP Health & Nutrition - Smedestraat 13
Address: Smedestraat 13, 2011 RE Haarlem, Netherlands, Haarlem, 2011, Netherland

5/5 ★ based on 8 reviews

Contact VIP Health & Nutrition

Address :	Smedestraat 13, 2011 RE Haarlem, Netherlands
Phone :	📞 +78
Postal code :	2011
Website :	http://www.viphealthandnutrition.nl/
Categories :	Adult education school , Cooking school ,
City :	Haarlem

Smedestraat 13, 2011 RE Haarlem, Netherlands

Best Adult education school in netherlands

M	Mari Pitkänen on Google ★ ★ ★ ★ ★
S	Sander Pilon on Google ★ ★ ★ ★ ★ Epic. Een jaar lang, elke week weer, overspoeld worden met bakken inspiratie onder leiding van één van Europa's meest inspirerende vegetarische chefs, Femke van der Heuvel. Maar het gaat verder dan alleen "koksopleiding", want daarmee doet ze de opleiding eigenlijk te kort. Het is een vliegensvlugge introductie in allerlei stromingen zoals Ayurveda, Macrobiotiek, Raw, Vegan die je aan het denken zetten over hoe je zelf in de wereld staat, wat eten met je doet en hoe je gezonder kunt leven - uiteraard in combinatie met het culinaire en bedrijfsmatige. Top dat af met wildplukdagen, een zeewierdag, een praktijkdag bij een bakker en een ontmoeting met de charismatische Jonathan Karpathios, een module over chocola en patisserie en zelfs dan ben ik nog wel het één en ander vergeten. Als er één ding zeker is, is het dit: Als je meedoet aan deze opleiding gaat er een wereld voor je open, het zet je aan het denken, het inspireert je beter te gaan koken en je zult er beslist geen spijt van hebben - ook al ga je er niets beroepsmatigs mee doen, het zijn lessen voor het leven die je hier leert. (Of je start je eigen vegetarische lunchroom... kan ook!) De studiebelasting is wel aanzienlijk. Maar ondanks dat zou ik toch zeggen dat dit een hele dikke aanrader is voor iedereen die echt serieus bezig wil gaan met vegetarisch koken, eten, leven. Epic. For a year, every week, be flooded with a lot of inspiration under the guidance of one of Europe's most inspiring vegetarian chefs, Femke van der Heuvel. But it goes further than just "chef's training", because she is actually shortening the training. It is a lightning-fast introduction to all sorts of trends such as Ayurveda, Macrobiotics, Raw, Vegan that make you think about how you stand in the world, what food does to you and how you can live a healthier life - of course in combination with the culinary and business. Top it off with game-picking days, a seaweed day, a practice day at a bakery and a meeting with charismatic Jonathan Karpathios, a module about chocolate and patisserie and even then I have forgotten a few things. If one thing is certain, it is this: If you participate in this course, a whole new world will open up for you, it will make you think, it will inspire you to cook better and you will certainly not regret it - also although you are not going to do anything professionally with it, they are lessons for life that you learn here. (Or you can start your own vegetarian lunchroom ... you can too!) The study load is considerable. But despite that, I would say that this is highly recommended for anyone who really wants to get seriously involved in vegetarian cooking, eating, and living.
m	m bw on Google ★ ★ ★ ★ ★ In 2017 de hele opleiding als vegetarisch chefkok gevolgd en afgerond! De lesdagen op de zondagen waren voor mij geweldige kookmomenten/ervaringen waar ik nu zoveel aan heb. Ik heb zoveel geleerd en ben er zeer danbaar voor! Femke is zo creatief in het bedenken en maken van de meest bijzondere en heerlijke vegetarische/veganistische gerechten. Followed and completed the entire training as a vegetarian chef in 2017! For me, the lesson days on Sundays were great cooking moments / experiences that I now enjoy so much. I have learned so much and am very danceable for it! Femke is so creative in devising and making the most special and delicious vegetarian / vegan dishes.
M	Merel Nolet on Google ★ ★ ★ ★ ★ Hele inspirerende en leerzame lessen. Nooit gedacht dat ik in 1 jaar zoveel vooruitgang zou boeken. Zeker een aanrader als je je skills in de vegetarische keuken professioneel wil ontwikkelen! Very inspiring and educational lessons. I never thought I would make so much progress in 1 year. Definitely recommended if you want to professionally develop your skills in vegetarian cuisine!
P	Pjotr van Lenteren on Google ★ ★ ★ ★ ★ De basismodule kok deed ik bij Femke van den Heuvel vijf jaar geleden; ik heb er nog dagelijks plezier van. Ik ben sneller, efficiënter en beter gaan koken. Maar belangrijker: ik heb een nieuwsgierige, gedreven en systematische manier gevonden om mezelf te blijven ontwikkelen. Zelden in zo'n korte tijd zoveel geleerd en zoveel aan blijven hebben. Femke leert je niet koken, maar denken. I did the basic cook module at Femke van den Heuvel five years ago; I still enjoy it every day. I started cooking faster, more efficiently and better. But more importantly: I have found a curious, driven and systematic way to keep developing myself. Rarely learned so much in such a short time and continued to use so much. Femke does not teach you to cook, but to think.
F	Felicia van der Does on Google ★ ★ ★ ★ ★ Wat een mooie en volledig terechte reviews staan er hier. Ik sluit me er helemaal bij aan. Deze opleiding is echt een aanrader als je professioneel vegetarisch/plantaardig wilt leren koken. Het stoomt je klaar om het vak in te stappen. Het was hard werken, maar zeer bevredigend. What a beautiful and completely justified reviews there are here. I totally agree. This course is highly recommended if you want to learn to cook vegetarian/vegetable professionally. It prepares you to step into the profession. It was hard work, but very satisfying.
F	Francis Zwaanenburg on Google ★ ★ ★ ★ ★ Prachtige intensieve volledige opleiding. Ik heb helaas alleen de eerste module kunnen doen en niet de gehele opleiding vanwege persoonlijke problemen waardoor ik de opleiding heb moeten afbreken. Een gemis voor mij, maar wat een kans voor elk ander die hier aan begint! Volledig vegetarisch en veganistisch waar je compleet meegenomen word in verschillende bereidingen rekening houdend met het seizoen, no waste, verschillende technieken, ingredienten, smaken, gezondheid, allergien, etc....je word klaargestoomd voor het echte werk in de keuken en het inspireerd en motiveerd om echt je eigen ingeving en creativiteit ook te gebruiken. Wat een passie, wat een vakmanschap, prachtig programma wat met heel veel liefde en professionaliteit in elkaar is gezet. Als ik het ooit weer kan voortzetten doe ik dat. Aanrader voor iedereen die professioneel aan de slag wilt of meer eigen inspiratie en kennis zoekt op hoog niveau. Beautiful intensive full training. Unfortunately I was only able to do the first module and not the entire training due to personal problems that forced me to cancel the training. A loss for me, but what an opportunity for anyone else who starts this! Completely vegetarian and vegan where you are completely taken into account in different preparations taking into account the season, no waste, different techniques, ingredients, flavors, health, allergies, etc .... you are prepared for the real work in the kitchen and it is inspired and motivated to really use your own inspiration and creativity. What passion, what craftsmanship, wonderful program that has been put together with a lot of love and professionalism. If I can ever continue it again I will. Recommended for anyone who wants to work professionally or who is looking for more inspiration and knowledge at a high level.
M	Marga Van Slooten on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ik zie heel herkenbare positieve reviews van anderen. Ik ben student van de eerste lichting nadat ik daarvoor jaren genoten heb van de heerlijke vegetarische maaltijden in Femke's afhaal/restaurant in Haarlem. Femke en haar team bieden een heel inspirerende koksopleiding waarin alle inzichten en technieken van het vegetarische en plantaardige koken aan bod komen. Het is zeker ook een veeleisende opleiding waarin het belangrijk is dat je het leuk vindt om uitgedaagd te worden om jezelf anders te leren koken. Femke weet als geen ander professionele en creatieve mensen aan zich te binden tijdens de opleiding maar ook erna en biedt daarmee ook verrassende mogelijkheden aan studenten. Zo ben ik ooit met haar en een groepje op werkbezoek in Milaan geweest waar we onder meer een werkbezoek aan het met een Michelin ster getooide vegetarisch restaurant Joia mochten brengen. Kortom, deze opleiding is een aanrader voor iedereen die zich professioneel wil verdiepen. I see very recognizable positive reviews from others. I am a first-class student after having enjoyed the delicious vegetarian meals in Femke's takeaway / restaurant in Haarlem for years. Femke and her team offer a very inspiring chef training in which all insights and techniques of vegetarian and vegetable cooking are discussed. It is certainly also a demanding course in which it is important that you enjoy being challenged to teach yourself how to cook differently. Femke knows better than anyone how to bind professional and creative people during the training but also afterwards and thus also offers surprising opportunities to students. For example, I once went on a working visit to Milan with her and a group where we were allowed to pay a working visit to the vegetarian restaurant Joia with a Michelin star. In short, this training is recommended for anyone who wants to deepen their professional knowledge.