Distilleerderij Keuris - Barwoutswaarder 57

Afgelopen week heb ik de distilleerderij mogen bezoeken en diverse producten mogen proeven nadat wij een uitleg hebben gekregen. Ik kan bij deze eerlijk zeggen dat mijn interesse naar de andere producten is gewekt en ik hoop dat deze net zo goed proeven als de whisky en de rode bieten wodka. Wel hoop ik dat hij wil overwegen om een proef setje samen te stellen om ook thuis van alle smaken te kunnen genieten.

Vandaag een leuke rondleiding gehad van John in zijn distilleerderij, en wat een feestje was het! Zijn enthousiasme is aanstekelijk en zijn drang naar perfectionisme is proefbaar in al zijn destillaten: van koffielikeuren en kruidenbitters tot aan de whisky aan toe. Allemaal van hoge kwaliteit. Uiteraard wat flesjes meegenomen om thuis verder te genieten. John bedankt voor je tijd, bevlogenheid en het verder aanwakkeren van mijn interesse in het destilleren.

Ik proef graag whisk(e)ys van de lage landen, bestel en rijden er zelfs met enige regelmaat voor naar de andere kant van ons kikkerlandje. De verwondering was dan ook groot toen we vernamen dat we in het Groene Hart op amper twintig kilometer van mijn woonplaats onze eigen whisky stokerij hadden, distilleerderij Keuris in Woerden. Een afspraak was snel gemaakt en een dag later werd ik vriendelijk ontvangen door de distileerder zelf. Als hij eenmaal begint te vertellen over zijn uit de hand gelopen hobby weet ik dat het met de whisky wel goed zit. Maar (mijn) smaak en kwaliteit zijn twee verschillende dingen, "één ding" hij moet sowieso fruitig zijn. Ik beloof John te laten weten wat ik van de whisky vindt en ga er aanstaande Zaterdag eens lekker voor zitten vertel ik hem. Maar eenmaal thuis en kijkend naar het lekkernij op de kast kan ik me niet inhouden en moet de bijna koperkleurige fles het ontgelden. Dit is een voltreffer die zich inderdaad kan meten met een hoogwaardige Schotse Speyside whiskey. Ik was er al van overtuigd dat de whisky met veel liefde en passie is gemaakt maar overtreft mijn stoutste verwachtingen.

Via facebook zagen wij een bericht dat er in onze achtertuin, zelf komen we uit Gouda en Bodegraven, een heuse whiskeystokerij bevond. De mannen in ons gezelschap zijn echte liefhebbers van het gedestilleerde drankje, vandaar dat we op donderdag 13 mei een bezoekje hebben gebracht bij Keuris Whiskey in Woerden. We werden heel erg gastvrij ontvangen door John die heel gepassioneerd vertelde over de oorsprong van zijn stokerij. Ondertussen kregen we het ook diverse drankjes aangeboden om te proeven. Het ene was nog lekkerder dan het andere. Zijn producten , appels uit de nabij gelegen boomgaard, zijn allemaal gemaakt van streekproducten en gestookt met natuurzuivere alcohol. Zijn Eau de Vie is een echte aanrader, zacht van smaak en je proeft het vakmanschap wat John in zijn producten legt. Na ook nog zijn kruidenlikeur te hebben geproefd, kwam het hoogtepunt van de middag, de Whiskey. Ik kan hier veel over vertellen, maar eigenlijk moet je hem zelf maar eens gaan proeven. Je zal niet teleurgesteld worden. Deze Whiskey kan zich qua smaakbeleving makkelijk meten met een goede Single Malt uit het Whiskeyland bij uitstek, Schotland. Kortom laat je verrassen en plan een bezoekje bij Keuris Whiskey, ik weet zeker dat je net zo enthousiast wordt als wij van het plezier waarmee John over zijn producten praat en na het proeven van zijn Whiskey, wil je net als ons een fles meenemen naar huis om daar nog eens op het gemak na te genieten van dit bijzonder Nedrlandse product. NJohn, namens ons allemaal, nogmaals bedankt voor deze heerlijke middag. Groet, Ben, Karolien, Kobus en Sjak.

In juni 2021 zijn we naar Distilleerderij Keuris geweest voor een kleine rondleiding en proeverij van whisky's en andere distillaten. Dit was zeer interessant en leuk om te doen. John Keuris vertelde geanimeerd en met veel passie en liet ons verschillende whisky's en distillaten proeven. We werden verrast door enkele bijzondere smaken. De distilleerderij is een kleine zaak, die enthousiast gerund wordt door John Keuris. Wat hij heeft, is zeer smakelijk en bijzonder. We hebben een lekkere whisky bij hem gekocht en onlangs ook nog één om weg te geven aan buitenlandse vrienden. Een aanrader dus!

Deze keer een Whisky van Keuris gekocht. Ik laat me graag verrassen door eens iets nieuws te proberen. Nu ben ik geen whisky kenner maar deze was erg lekker. Erg zacht en vol van smaak. Persoonlijk hou ik niet van de rokerige whisky's. Ik heb hem ook "blind" laten proeven aan een paar fanatieke whisky drinkers. Erg leuk om hun mening te horen aangezien ze niet bekend waren met Keuris Whisky. De reactie waren positief. Sommige vonden hem qua smaak een beetje richting cognac gaan. Na een BBQ proefde hij iets zoeter. Kortom, Erg leuk om zelf te proberen of een whiskey kenner cadeau te doen om eens wat anders te proberen.

En hier "spreekt" dan een gelukkige die (nog zonder rondleiding) mocht genieten van de Whisky die door deze superstoker is gemaakt! Wat een feest! Je mag wel zeggen dat we klein Schotland in het Groene Hart hebben. Nu heb ik alleen een uitdaging.....hij is op! Dus graag bestel ik een nieuwe fles bij je John! Groet, Wim.

Onlangs een uitgebreide rondleiding en uitleg gehad van John. Zeer gepassioneerd en enthousiast nam hij de tijd om ons mee te nemen in de processen en alles wat erbij komt kijken. Tevens een workshop gedaan waarbij we zelf onze eigen kruidenbitter hebben gemaakt. Erg leuk en we kunnen niet wachten tot we deze binnenkort kunnen gaan proeven. Al met een al een erg leuke middag als cadeau voor onze vader. We hebben het er nog regelmatig over. Zeker een aanrader!!