Restaurant Kale & de Bril - Piet Heinstraat 3A

Name: Restaurant Kale & de Bril - Piet Heinstraat 3A
Address: Piet Heinstraat 3A, 4461 GL Goes, Netherlands, Goes, 4461, Netherland

4.8/5 ★ based on 8 reviews

About Restaurant Kale & de Bril

Home > Over ons uitgebreid

Zeeuwse chefs beginnen restaurant Kale & de Bril in Goes

Op 2 januari 2018 zijn wij, Niek Traas & Marc Everse begonnen met onze droom. Een eigen restaurant.

Na jaren voor verschillende bedrijven te hebben gewerkt vonden we het beiden tijd worden om een restaurant voor ons zelf te beginnen. Een plek waar we zelf ook graag zouden gaan eten. Huiselijk, sociaal, informeel en natuurlijk heerlijk vers bereid eten.

In Bonaire waar we in 2016/2017 beiden met de gezinnen woonden en werkten kwam het ondernemersplan tot stand. De naam die daar op stond, pronkt nu op de voorgevel van ons restaurant. Leuk feitje is dat dat eigenlijk niet de bedoeling was maar we gewoonweg geen originelere naam konden bedenken. Uiteindelijk bleek dit ook de meest "echte" naam voor onze zaak. Een schot in de roos, zo bleek!

We koken naar het seizoen, met producten waar wij van denken dat ze bij de tijd van het jaar horen. Het gebruiken van mooie ingrediënten uit onze omgeving is iets waar we elke dag weer naar streven. Omdat onze zaak relatief weinig zitplaatsen heeft hoeven we geen grote voorraad aan te leggen en maken we alles dagvers in eigen keuken.

Onze stijl laat zich het beste omschrijven als smaakvol, puur en verrassend. 3, 4, 5 of 6 gangen, avondvullend genieten. Of misschien toch een a la minute gekookte kreeft, prachtig dubbeldoel runder entrecote, zeeuwse oesters of iets anders van onze compacte a la carte.

Kom het eens proeven want in tekst valt niet uit te leggen hoe wij onze gasten willen laten genieten.

Tot snel!
Marc & Niek

Contact Restaurant Kale & de Bril

Address :	Piet Heinstraat 3A, 4461 GL Goes, Netherlands
Phone :	📞 +88
Postal code :	4461
Website :	http://www.kalebril.nl/
Categories :	Restaurant ,
City :	Goes

Piet Heinstraat 3A, 4461 GL Goes, Netherlands

Best Restaurant in netherlands

L	Luca Audouit on Google ★ ★ ★ ★ ★ Heerlijk 5 gangen diner gegeten. Heel leuk alcoholvrij arrangement. Ook toen er 1 drankje niet helemaal naar smaak was geen enkel probleem. Het wijnarrangement was ook uiteraard volop genieten. Verder geweldig hoe er rekening gehouden kan worden met ongeveer alles. En dan uiteraard het belangrijkste, de gerechtjes. Geweldige combi’s in de borden, heel verrassend om eens de frisse fruitige tonen van grapefruit bij rund te zien bijvoorbeeld ipv bij vis in ons tussengerecht en juist een mooie pompoen crème geserveerd te krijgen op mijn langoustine. Geweldig hoe die geplet geserveerd werd en hierdoor alle smaken naar voren bracht. Kortom goede gerechten heerlijke wijnen en hele prettige service! Delicious 5 course dinner. Very nice alcohol-free arrangement. Even when 1 drink was not quite to taste, it was no problem at all. The wine pairing was of course also very enjoyable. It's also great how you can take just about everything into account. And then of course the most important, the dishes. Great combinations in the plates, very surprising to see the fresh fruity notes of grapefruit with beef, for example instead of fish in our entrée and to get a nice pumpkin cream served on my langoustine. Amazing how it was served crushed and brought out all the flavours. In short, good dishes, delicious wines and very pleasant service!
E	Esther KP on Google ★ ★ ★ ★ ★ Vanavond heerlijk genoten van het 6 gangen diner. Ook heel fijn dat er zo goed uitleg wordt gegeven over hetgeen op ons bordje lag. Alles was lekker en smaakcombinaties die je zelf nooit zou kunnen verzinnen. Dankjewel aan alle medewerkers van Kale en de Bril. Enjoyed the 6 course dinner tonight. Also very nice that there is such a good explanation of what was on our plate. Everything was tasty and flavor combinations you could never come up with on your own. Thank you to all employees of Kale en de Bril.
a	andrea balkenende on Google ★ ★ ★ ★ ★ Fantastisch heerlijk gegeten! Geraffineerde, maar vooral ook originele gerechten met soms onwaarschijnlijke combinaties die in je mond allemaal samenkomen tot een geweldige smaakexplosie! De wijnen vullen het allemaal tot perfectie aan. Uiteraard is de bediening erg goed en hebben kennis van zaken. Leuk dat er ook door de eigenaren af en toe uitleg wordt gegeven bij je tafel. Je wordt hier van begin tot eind in de watten gelegd. Prijs kwaliteit verhouding is erg goed, zelfs in mijn visie wat goedkoop voor wat je krijgt. Ik was hier met vrienden en kom zéker terug! Fantastic delicious meal! Refined, but above all original dishes with sometimes improbable combinations that all come together in your mouth to a great taste explosion! The wines complement it all to perfection. The service is of course very good and knowledgeable. Nice that the owners also occasionally explain at your table. You will be pampered here from start to finish. Price quality ratio is very good, even in my view a bit cheap for what you get. I was here with friends and will definitely come back!
M	MC BE on Google ★ ★ ★ ★ ★ Heerlijk puur en verfijnd gegeten bij Kale & de Bril. Jonge en vlotte losse bediening. Fijn dat de koks mee serveren en een persoonlijke binding met de zaal en de klanten houden. Om de twee weken is er een ander uitgebreid menu. Mijn tafelgenoten hadden een gewoon 6-gangenmenu, ikzelf het vegetarische en dat is zeker ook een aanrader. Prijs-kwaliteit zeker een voltreffer. Erg aangename huiselijke sfeer in de zaak. Hier en daar mag er wel wat onnodige decoratie weggehaald worden. Maar dat is dan het enige vergezochte ‘minpuntje’ en uiteraard erg persoonlijk. Wij komen heel graag terug. Delicious pure and refined food at Kale & de Bril. Young and smooth loose operation. It's nice that the chefs serve along and maintain a personal bond with the room and the customers. Every two weeks there is a different extensive menu. My table companions had a regular 6-course menu, myself the vegetarian one and that is definitely recommended. Price-quality definitely a hit. Very pleasant homely atmosphere in the business. Here and there some unnecessary decoration may be removed. But that is the only far-fetched 'minus' and of course very personal. We would love to come back.
F	Frédéric JAKUBCZAK on Google ★ ★ ★ ★ ★ Very nice team and service! And more important very good food :)
Y	Y Raskin on Google ★ ★ ★ ★ ★ Hidden gem just outside the inner city of Goes. Friendly staff, top cuisine and perfect wine pairing for a very acceptable price. New menu every two weeks. We will be returning.
E	E K on Google ★ ★ ★ ★ ★ We’ve ordered in from the Rijks Hotel as they have a collaboration. Menu was a bit hard to find as they offered just a selection of their normal menu to the hotel. Good flavors, structures and surprising combinations that almost all turned out well. Liked it!
A	Avi van A on Google ★ ★ ★ ★ ★ Since my girlfriend knows the chef here from her internship in Bonaire, she really wanted to go here. I can honestly say that I have rarely had such a good experience at a fine dining restaurant. The staff was very friendly, the wine was amazing and the food was extraordinary. I rarely go to Zeeland, but from now on I will try to make this a regular trip just for this restaurant. Would definitely recommend!