Villa BlauwHemel - Hezenes 6

Name: Villa BlauwHemel - Hezenes 6
Address: Hezenes 6, 7981 LC Diever, Netherlands, Diever, 7981, Netherland

4.5/5 ★ based on 8 reviews

About Villa BlauwHemel

Hier in dit huis, op deze betoverende plek, zwaait mede-eigenaar
Chef Mikael Lindqvist met de scepter.

De Nordic Kitchen laat hij je proeven. Puur, simpel, smaakvol.
Elke dag.

Verfijnde gerechten met invloeden uit Finland, Scandinavië, Rusland,
de Baltische staten en andere Noordse landen bereidt Mikael samen
met zijn mede-koks.

Uniek. Kraakvers. Huisgemaakt.

Diner, lunch, ontbijt, een bijzondere gelegenheid...

Kom, eet, drink, slaap en wees vrolijk!

Mikael | Ruwan
& team

Contact Villa BlauwHemel

Address :	Hezenes 6, 7981 LC Diever, Netherlands
Phone :	📞 +88897
Postal code :	7981
Website :	http://www.villablauwhemel.nl/
Categories :	Restaurant , Bar , Hotel ,
City :	Diever

Best Restaurant in netherlands

A	Anne-Carien Van Remmen on Google ★ ★ ★ ★ ★ Wij hebben een mooie avond gehad op een prachtige locatie. Villa Blauwhemel is een sfeervol restaurant waar ze met veel enthousiasme en liefde de smakelijkste gerechten bereiden. Er heerlijke wijnen bij schenken en hun gasten wel weten te verwennen. We had a lovely evening in a beautiful location. Villa Blauw Hemel is an atmospheric restaurant where they prepare the tastiest dishes with great enthusiasm and love. Serve delicious wines and know how to spoil their guests.
N	Nelly Hofman on Google ★ ★ ★ ★ ★ We wilden er een paar nachtjes tussenuit knijpen en prikten dit hotel eigenlijk bijna blind. Het resultaat was haast overweldigend: op een prachtige locaties staat een sfeervol en knus hotel, met daar een ruime kamer met heerlijk bed, fijne douche én een bad. Het personeel is vriendelijk en attent en kent de gasten. De eerste avond twijfelde we. Durfden we echt een verrassingsmenu aan? Toch nog even vragen; kunnen we ook gewoon van een kaart kiezen? Nee helaas. We namen de gok. Wow! Het eten is ge-wel-dig! Verrassende smaakcombinaties, alles vers. En dieetwensen i.v.m. allergieën? Geen van de koks draaide zijn/haar hand er voor om. Ja, inderdaad, we kozen alle drie de avonden voor het verrassingsmenu. Zo enorm van genoten. Met als klapper op de laatste avond: de (vegan) kokos crème brulee, ik proef het nóg! We wanted to get away from it all for a few nights and actually stumbled upon this hotel almost blindly. The result was almost overwhelming: in a beautiful location there is an attractive and cozy hotel, with a spacious room with a lovely bed, nice shower and a bath. The staff are friendly and attentive and know the guests. The first night we hesitated. Did we really dare to have a surprise menu? Still some questions; can we just choose from a card? No Unfortunately. We took the gamble. wow! The food is awesome! Surprising flavor combinations, everything fresh. And dietary requirements i.v.m. allergies? None of the cooks turned their backs on it. Yes, indeed, we chose the surprise menu on all three evenings. Enjoyed it so much. With the topper on the last evening: the (vegan) coconut crème brulee, I can still taste it!
K	Kathrin Puls on Google ★ ★ ★ ★ ★ Zalig! Rust. Genieten. Lekker eten. Thuis voelen. Wij hadden een arrangement geboekt met overnachting, 5-gangendiner en ontbijt en wat was het fijn! Heerlijk om er met met z'n tweeën tussenuit te knijpen (op 2e kerstdag), hier wordt je heerlijk in de watten gelegd. Een warm welkom en super fijn personeel, van de check-in, diner, ontbijt tot aan de check-out voel je je hier heel erg welkom! Onwijs lekker eten (Finse keuken, erg verrassend en creatief), bijna alles wordt zelf gemaakt en is heel erg smaakvol. De kamer is klein maar fijn, leuk ingericht, heeft een goed bed en goede douche - wat wil je meer! Als we ergens jullie handmade knäkkebrood met zaden kunnen bestellen dan horen we het graag! We komen zeer zeker nog een keer terug! Blessed! Peace. To enjoy. Good food. Feel at home. We had booked an arrangement with overnight stay, 5-course dinner and breakfast and it was so nice! It's great to have a break for two (on Boxing Day), here you will be pampered. A warm welcome and super nice staff, from check-in, dinner, breakfast to check-out you feel very welcome here! Incredibly good food (Finnish cuisine, very surprising and creative), almost everything is homemade and very tasty. The room is small but nice, nicely decorated, has a good bed and good shower - what more could you want! If we can order your handmade knäkke bread with seeds somewhere, we'd love to hear about it! We will definitely come back again!
J	Jetty De Vries on Google ★ ★ ★ ★ ★ Mijn andere helft en ik hebben onlangs ons vierjarig jubileum bij jullie gevierd. Wij hadden ons geen fijnere avond voor kunnen stellen. Wat fijn dat wij jullie hebben mogen ontmoeten en van jullie heerlijke eten en gastvrijheid hebben mogen proeven. De hele avond bestond uit ontelbare geluksmomenten. Jullie hebben ons verrast met de smaakcombinaties van de gerechten en voor mij voelde het dankzij de gastheer bijna als thuiskomen. Heren, bij jullie beiden konden we jullie passie proeven. Dankjewel voor alle mooie gerechten, de allesbehalve saaie drankjes en jullie gastvrijheid. Wij wensen jullie alle goeds voor alle jaren die nog gaan komen? My other half and I recently celebrated our four year anniversary with you. We couldn't have imagined a better evening. How nice that we were able to meet you and taste your delicious food and hospitality. The whole evening consisted of countless moments of happiness. You surprised us with the flavor combinations of the dishes and for me it almost felt like coming home thanks to the host. Gentlemen, with both of you we could taste your passion. Thank you for all the beautiful dishes, the anything but boring drinks and your hospitality. We wish you all the best for all the years to come
R	Rhea Wilhelm on Google ★ ★ ★ ★ ★ Dit is echt een zalig plekje in een prachtige omgeving met veel mogelijke wandelgebieden en activiteiten. We werden erg warm welkom geheten en hadden het Antares arrangement, 2 nachten, 2x ontbijt en 2x een 5 gangen diner. Voortreffelijk en creatief eten en heel vriendelijke en gemoedelijke sfeer. Het hotel is erg klein waardoor je snel wordt herkend en je je echt speciaal en welkom voelt. Het knäckebröd met zaden in de ochtend is subliem, die zouden we graag ergens willen kopen, maar het wordt waarschijnlijk zelf proberen te maken en anders...komen we graag gauw terug! Zeker aan te bevelen als je rust zoekt in combinatie met heerlijk eten en vriendelijke mensen om je heen. This is a really lovely place in a beautiful area with many possible hiking areas and activities. We were welcomed very warmly and had the Antares package, 2 nights, 2x breakfast and 2x a 5 course dinner. Excellent and creative food and a very friendly and pleasant atmosphere. The hotel is very small which makes you quickly recognized and makes you feel really special and welcome. The crispbread with seeds in the morning is sublime, we would like to buy it somewhere, but it will probably be trying to make it ourselves or else... we would like to come back soon! Definitely recommended if you are looking for tranquility in combination with delicious food and friendly people around you.
R	R Sellen on Google ★ ★ ★ ★ ★ Delicious Xmass buffee Professional and friendly service For sure we come again
P	Pim v Rijn on Google ★ ★ ★ ★ ★ Tasty and exquisite food, good accompanying wine menu. E
M	Michael van den Oudenalder on Google ★ ★ ★ ★ ★ This is honestly the best restaurant I have ever been to! My girlfriend and I visited a few days ago and while she had a regular menu, I, as a vegetarian, opted for the vegan menu, out of curiosity. All our dishes tasted brilliantly and all had a common element between them. One course had us both enjoy a gazpacho made from two different kinds of fruit, and where my girlfriend's dish was complemented by goat cheese, mine was accompanied by roasted vegetables. Also, many of the vegetables and herbs used in the dishes were home grown! I cannot recommend this restaurant and chef Lindqvist enough. This is a must-visit if you are in the neighborhood!